sopa de cebolla
Muy fácil de hacer y muy rica sopa de cebolla.
Ingredientes:
* 3 cebollas grandes* 100 gramos de manteca
* 6 cucharadas de fécula de maíz
* 1 litro de leche
* 1/2 litro de agua
* Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
* 1 cubito de caldo de verduras
1Picar la cebolla y cocinarla en la manteca. Agregar la fécula de maíz (previamente disuelta en agua fría para que no se formen grumos), mezclar, incorporar la leche, el agua y el cubito de caldo de verduras. Dejar hervir unos minutos.
2Colarla, condimentarla con sal, pimienta y nuez moscada y dejarla hervir unos minutos más.
3Servir.
Fecha: 2009-03-31 | Visto: 1011
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