Para acompañar ensaladas, carnes y pescados fríos y también se utiliza para preparar sandwiches o canapés.
Ingredientes:
* 1 pote de ricotta
* 1/2 taza de queso rallado
* 2 cucharadas soperas de tomates disecados
* 1 cucharada sopera de vinagre
* 2 cucharadas soperas de cebolla de verdeo picada
1Procesar la ricotta, el queso rallado, los tomates disecados y el vinagre. Mezclar con las cebollas de verdeo. Refrigerar.