rollo de carne
Muy rico rollo de carne de cerdo y de ternera al horno.
Ingredientes:
* 1 kilo de carne picada de cerdo* 1 kilo de carne picada de ternera
* 70 centímetros cúbicos de coñac
* 4 huevos
* 150 gramos de jamón cocido en trozo
* 1 cebolla
* Sal y pimienta a gusto
1Mezclar las carnes y añadir los huevos de uno en uno, amasando bien. Luego añadir el jamón y la cebolla picados, el coñac, la sal y la pimienta a gusto y mezclar hasta formar una masa.
2Colocar en un molde o en papel de aluminio, haciendo un rollo bien prensado, llevar al horno a 180º durante una hora aproximadamente, hasta que esté hecho.
3Servir.
Acompañar con puré de papas o ensalada de tomates.
Fecha: 2009-06-07 | Visto: 2286
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