pasta con vegetales
¡Una receta rica y saludable!
Ingredientes:
* 400 gramos de pasta a elección* 400 gramos de tomates pelados y sin semillas
* 1 zapallito verde
* 1 zanahoria
* 1 diente de ajo
* 250 gramos de ricota
* 1 cucharada sopera de perejil picado
* Aceite cantidad necesaria
* Sal y pimienta a gusto
1Hervir la pasta en abundante agua con sal. Picar todos los vegetales y saltearlos en una sartén con aceite, hasta que cambien de color y estén dorados. Salpimentar. Agregar un poco más de aceite e incorporar la pasta escurrida. Servir con la ricota desmenuzada y el perejil picado.
Fecha: 2010-02-02 | Visto: 4923
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