1Mezclar la harina, el salvado, la sal, el azúcar y las pasas; formar una corona y en el centro colocar la leche, la levadura, el huevo y la manteca blanda. Unir todos los ingredientes hasta formar una masa. Amasar hasta que la masa esté completamente lisa. Dejar leudar hasta que doble su volumen.

2Colocar el pan en un molde para budín ingles. Dejar leudar nuevamente. Cocinar en horno moderado por 30 minutos aproximadamente.