1Lavar los pimientos morrones, quitarles las semillas y cortarlos en tiras.

2Picar el ajo, mezclar con el perejil y salpimentar.

3Colocar las verduras con el aceite y cocinar en el microondas durante 12 ó 14 minutos a 780W.

4Batir los huevos y mezclar con los pimientos. Cocinar durante 2 minutos a 780W y 3 - 3,5 minutos a 450W. Durante la cocción, batir la preparación dos veces.