huevos encurtidos
Un sabor muy delicado como aperitivo.
Ingredientes:
* 18 huevos* 4 vasos de agua
* 2 1/2 vasos de vinagre
* 2 cucharadas soperas de azúcar
* 2 cucharaditas de café de algún picante
* 2 dientes de ajo
* 1 hoja de laurel
* 8 clavos de olor
* 1 cebolla mediana
1Cocer los huevos, en agua hirviendo con sal, 8-10 minutos.
2Picar bien finos el ajo, la cebolla y el laurel y mezclar con el resto de los ingredientes.
3Una vez cocidos y fríos los huevos, pelarlos y meterlos junto con este mejunje en un frasco que cierre bien. Conservar una semana en lugar bien fresco, removiendo de cuando en cuando.
Fecha: 2009-10-28 | Visto: 3704
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