1Colocar en una cacerola la fécula de maíz y el azúcar. Agregar de a poco la leche para que no se formen grumos y llevar a fuego moderado, revolviendo constantemente. Dejar hervir. Una vez que empieza a espesar, seguir revolviendo unos segundos más y apagar el fuego. Agregar la esencia de vainilla y mezclar. Colocar en potes individuales y llevar a la heladera hasta que estén fríos. Servir.