escalopes de ternera y cerdo
Sabrosos escalopes de carne de ternera y carne de cerdo.
Ingredientes:
* 1/2 kilo de carne de ternera* 1/4 kilo de carne de cerdo
* 1 huevo
* 1 cebolla
* Sal, pimienta y perejil picado a gusto
* Harina cantidad necesaria
* Aceite cantidad necesaria
1Cortar la carne en trozos y licuarla durante unos segundos. Luego, agregar la cebolla, el huevo, el perejil picado, la sal y la pimienta a gusto y volver a licuar durante unos segundos.
2Sobre una superficie enharinada formar pequeños escalopes y freírlos en una sartén con abundante aceite.
Servir con salsa de tomates.
Fecha: 2009-10-15 | Visto: 1071
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