1Remojar en agua fría, durante 5 minutos, las espinacas lavadas y las cebollas picadas. Luego, escurrir y colocar en un bowl junto con el queso cortado en cuadraditos, la naranja pelada y cortada en dados y el bacalao cortado en tiras. Condimentar con sal, aceite y vinagre, mezclar bien y servir.