Recetas de cocina faciles para cocinar gratis

empanadas de atun



Muy fáciles de hacer y muy ricas empanadas de atún.

Ingredientes:

* 1 paquete de tapas para empanadas
* 2 cucharadas soperas de manteca
* 1 cebolla grande
* 1 cucharada sopera de harina
* 1/2 taza de leche
* 1/2 pimiento morrón
* 1 lata mediana de atún en aceite
* 12 aceitunas verdes
* 2 huevos
* Sal y pimienta a gusto
1En una sartén derretir la manteca y rehogar la cebolla picada, agregar la harina hasta que se forme una pasta, y de golpe la leche, revolviendo con el batidor hasta que se convierta en una salsa blanca. Dejar enfriar.
2En un bowl mezclar la preparación anterior con el morrón picado y el atún escurrido y desmenuzado y condimentar con sal y pimienta.
3Mezclar todo bien y colocar el relleno sobre cada disco y una aceituna descarozada y un trocito de huevo duro en cada uno.
4Cerrarlas, colocarlas sobre una placa enmantecada y pintarlas con huevo batido.
5Colocarlas en el horno durante 15 o 20 minutos aproximadamente, hasta que estén doraditas.
Puntuación: 1.6/5
Fecha: 2009-02-21 | Visto: 3105

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