budin o flan de atun
Exquisito budín de atún con un toque de crema de leche.
Ingredientes:
* 3 latas chicas de atún al natural* 350 cm3 de crema de leche
* 6 huevos
* 350 gramos de puré de papas o batatas
* 1/2 taza de queso rallado
* 120 gramos de harina leudante
* Sal y pimienta a gusto
1Licuar el atún con la crema de leche y los huevos.
2Agregar a la preparación el puré de papas o batatas, el queso, la harina, la sal y la pimienta.
3Mezclar todo bien y volcar la preparación en una budinera previamente enmantecada y enharinada.
4Cocinar a baño maría en horno moderado durante 45 minutos a 1 hora.
Fecha: 2009-02-08 | Visto: 939
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