Ingredientes:
* Manzanas
* Brandy
* Huevo
* Harina
* Azúcar
* Canela en polvo
1Pelar y quitarles el corazón a las manzanas y cortarlas en rodajas.
2Macerar en brandy, rebozar en harina y huevo y freír en abundante aceite.
3Espolvorear con azúcar mezclada con canela.