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berenjenas rapidisimas



Rapidísimas y exquisitas berenjenas con mayonesa y tomate.

Ingredientes:

* 4 berenjenas
* 2 tomates
* 1/2 cucharadita de orégano
* 1/2 cucharadita de tomillo
* 1 limón
* Sal y pimienta a gusto
* Mayonesa cantidad necesaria
1Cortamos las berenjenas por la mitad a lo largo y las condimentamos con la sal, la pimienta, el tomillo, el orégano y el jugo del limón.
2Colocar las berenjenas boca abajo en una fuente de cristal, taparlas con film transparente y dejarlas cocinar durante 7 minutos en el microondas al 100% de potencia hasta que estén blandas.
3Servir decorandolas con mayonesa y trocitos de tomate.
Puntuación: 1.7/5
Fecha: 2009-02-15 | Visto: 6973

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