bacacalao con salsa de vegetales
Prepara este exquisito plato en pocos pasos.
Ingredientes:
* 1 bacalao fresco* 3 tomates
* 1 pimiento rojo grande
* 1 cebolla
* 2 dientes de ajo
* Harina cantidad necesaria
* Aceite cantidad necesaria
* Sal, pimienta y comino a gusto
* 1/2 vaso de vino blanco
1Salar el bacalao, pasarlo por harina y freírlo en una cacerola. Reservar.
2Freír el pimiento cortado en tiras, la cebolla, el ajo y los tomates picados. Licuar todo bien, retirar, agregar el vino y condimentar con sal, pimienta y comino a gusto. Mezclar bien.
3Servir el bacalao rociado con la salsa.
Se puede acompañar con puré de papas.
Fecha: 2009-06-17 | Visto: 1101
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